县食药监局开展春季学校食堂专项检查

　　本报讯　3月中旬，县食药监局组织各乡镇食品药品监督管理所，深入全县各中小学校开展食堂餐饮安全专项检查，以确保学生饮食安全。至目前，已出动执法人员86人次，检查学校食堂38家次，下达监督意见书15份，整改通知书5份。
　　强化责任落实。与学校食堂签订食品安全责任书，督促学校落实好校长、分管校长、食堂负责人、食堂食品安全管理人员等相关人员的责任制和各项食品安全管理制度；强化监督检查。组织执法人员开展学校食堂餐饮食品安全专项检查，重点检查从业人员的健康证明、索证索票情况、食品台账记录情况、餐饮具消毒情况等，督促其合法规范运转；强化宣传教育。结合专项检查给食堂管理、从业人员发放餐饮知识手册，进行食品安全法律法规、餐饮服务食品安全知识宣讲，进一步强化其安全意识和服务能力；强化周边整治。对校园周边餐饮单位进行深入检查，重点检查原材料购进、餐饮具消毒、索证索票及台账管理等情况，严查违法添加和滥用食品添加剂、使用超期食品等行为, 大力规范和整治校园周边餐饮单位的经营环境。 　　 （周　艳）