印度小伙的“竹山梦”

　　一块揉好的面团在手中上下翻飞，时不时甩过头顶，看得人眼花缭乱……在竹山，你或许经常可以看到，在河堤的一家私房菜餐厅门口，有一位印度小伙，他皮肤黝黑，神情腼腆，不仅会印度语、英语、汉语三种语言，还有一手做飞饼的好手艺。
　　“你好。”小伙子见到记者采访，憨憨地笑了，并用流利的汉语与记者打招呼。小伙子告诉记者，他叫瑞克（音译），今年33岁，是印度南部的泰米尔人。“我中文名叫郭华，以前的老板娘取的。”瑞克一边说一边用手比划，从他断断续续的中英文夹杂的叙说中，记者了解了大概。以前他在上海的餐馆做飞饼，去年7月，偶然被现在的老板看中，就来到了竹山。现在每个月工资5500元，这在他印度家乡能换5万多元卢比。
　　采访过程中，只见瑞克在甩出来的面料上铺上菠萝或香蕉等馅料，再将其对叠好送上烤台。不一会儿，瑞克在微黄的面料上横竖各划上三刀，使面料变成了若干正方形小块，一道浓郁香酥的飞饼这就上盘了。他在餐厅现场潇洒大方制作，为客人的用餐增添无限情趣。他说，有的顾客一进门就点飞饼，这让他很高兴。
　　瑞克说，虽然在异国他乡，但竹山良好的生活环境和竹山人的热情、友善，让他少了思亲之苦，生活很惬意。他的一位好朋友最近也来竹山了，老板马上要在邻县开分店，朋友将去分店做飞饼。最让他期待的是，他印度国内的女朋友，下半年也会来竹山。“我们结婚后她就过来，我们打算一直呆在竹山！”瑞克说，和女朋友一起在竹山奋斗，是他的梦想。