培训农村流动厨师

　　本报讯　5月9日，我县开展农村集体聚餐食品安全培训会，对全县400余名基层信息员、流动厨师进行相关法律法规及安全知识培训，副县长肖海出席会议。
　　会议指出，要积极探索建立农村集体聚餐管理新模式，把流动厨师的“宴席帮办”抓好、办实。要认真落实《竹山县农村集体聚餐食品安全管理办法》，确保从事操办农村宴席的流动厨师，持健康证和食品安全知识培训合格证上岗。建立和完善相应的应急处置机制，落实责任。在农村地区广泛开展食品安全宣传教育活动，提高防范意识，全力构筑农村集体聚餐食品安全牢固防线。　（贺荣靖　李海）