致力开发黑茶新品

　　本报讯　1月底，记者在圣水茶场公司看到，一卷卷用篾篓包装成的“花卷茶”摆放在场地上，十分壮观。据介绍，这些篾篓包装内原料是用来制作黑茶“千两茶”。
　　黑茶中的“千两茶”是一个传统名茶，以每卷茶叶净含量合老秤“一千两”而得名。其外表用篾篓包装成花格状,故又名“花卷茶”。 该产品以存放多年的优质黑毛茶为原料，以竹篾、棕叶、寥叶为包装，采用绞、压、跺、滚、锤等传统工艺压制而成。压制成型后，还需经七七四十九天日晒夜露，在自然条件发酵、干燥方为成品。
　　近年来，圣水茶场公司充分利用我县丰富的夏秋茶资源，引进湖南安化专业技工前来加工制作，2017年首批压制千两茶400支，目前正加紧生产。除千两茶外，该公司还将压制一批形体较小的“百两茶”，以方便消费者选购。（苗东升）