孙长庆出生在楼台乡一个小山村,在厨师父亲的熏陶下,他成为了一名厨师。2002年,19岁的孙长庆来到十堰餐饮业打拼,一次意外事故,让他积攒的10余万元花得所剩无几。
2008年下半年,孙长庆怀揣着8000元钱从十堰返回竹山重新开始创业。回到竹山后,他在当地租了一家门店干起了自己的老本行。随着生意走上正轨,他把自己店铺附近的餐饮门面全部租过来,建立起美食一条街,年收入也不断提升。孙长庆思路大开,他将目光瞄向更加广阔的农村餐饮市场。
2015年,经过半年多筹备,“好日子百家宴网络点厨师平台”正式上线运营。该平台囊括了定制厨师、定制菜品等多项服务,消费者通过电话、微信登录,根据需要选择半包或全包两种服务,在平台上选择自己认可的菜品和不同风格的厨师后,厨师即上门服务。
仅2015年,便有1000余名厨师加入该平台,年利润达40余万元。到2017年,已经有5000余名厨师加入其中,年利润达到50余万元。2018年,随着相关政策的出台,农村大摆筵席风俗被禁止,孙长庆的“共享厨师”事业风光不再,他开始考虑转型。
2019年,孙长庆转型升级,开始从事电商行业。同年5月,他与当地绿松石商户展开合作,聘请了10余名主播,通过淘宝直播售卖绿松石,由于初次接触直播,那一年,不仅没有赚到钱,反而亏损了10余万元。
这次的打击并没有让孙长庆失去斗志,反而更加激起他的事业心。今年4月,孙长庆将直播内容从全国瞄准到十堰同城直播,带货范围也从单一的绿松石,发展到各种类型的农副产品。为了提升直播质量,他每周提前对直播内容进行策划,还邀请当地各行各业顶尖的企业代表进行直播,请企业代表分享自己的创业故事、创业经验,得到粉丝的广泛关注。
与此同时,在县委县政府的支持下,孙长庆依托绿松石城,打造了一个以绿松石为主题,加工销售一体化的创业小镇。截至目前,共有51家企业入驻创业小镇。
孙长庆告诉记者,未来,他想通过电商直播,将竹山优质农产品和绿松石产品推向国内外大市场 ,同时也带动更多的人加入到电商行业。(徐国文 李先玉)