本报讯 11月4日,县工商联组织梁记粥铺竹山店、玉都客栈、春晖酒楼、盛世大酒店、小洞天养生馆等餐饮业负责人来到湖北沛丰粮油股份有限公司、湖北巴山食品有限公司、湖北友花窨茶花艺科技有限公司,开展“抱团发展、合作共赢”活动。
座谈会上,与会人员就我县食品加工创新与销售、竹山特色菜肴继承与发展建言献策。餐饮业主们希望工商联结合竹山地方菜的餐饮文化特色,加强公共信息服务和经营策略引导,深入发掘和整理本地的小吃、菜肴、茶饮等独特制作工艺,积极推出餐饮新品种和新品牌。
餐饮业主通过现场观摩生产线和生产工艺,品尝自熟杂粮米饭,品饮友花茶,对这些企业工厂化、规模化生产,科技化、精深化加工表示赞赏。其中5家餐饮业主与沛丰、巴山食品、友花茶窨茶公司达成了常年使用产品的协议。 (党世根)
